myResipi. MASAKAN. Resipi Ringkas. TAHAP KESUKARAN. Medium. FAKTA MASAKAN. 0jam 0min. PENYEDIAAN. 4 orang. HIDANGAN. Ubi Rebus. Makanan tradisi. BAHAN-BAHAN. 1 kg ubi kayu. Secubit garam. 1/2 biji kelapa parut. 3 sudu besar gula merah. CARA PENYEDIAAN. Buang kulit ubi kayu. Rebus ubi kayu hingga empuk bersama secubit garam. Rasa ubi keledek yang manis dan disira dengan air gula melaka kombinasi yang sangat menyelerakan. Bahan bebola keria : 500gram (3 biji saiz sederhana) ubi keledek manis. 1 cawan tepung gandum. 1 sudu kecil garam. Cara - cara : Rebus ubi sehingga empuk. Kemudian lenyek ubi sehingga ia halus. Masukan tepung gandum dan garam, uli rata membentuk doh. 1.Masukkan air di dalam periuk, rebus ubi kayu bersama daun pandan hingga empuk. 2. Setelah itu, masukkan gula melaka, gula pasir, sagu mata ikan, garam dan santan. Kacau sebati dan masak sehingga kuah agak memekat. 3. Angkat dan sedia untuk dihidang. LEPAT UBI 1 ketul gula Melaka; 2 sudu besar gula pasir atau secukup nya; 100gm sagu mata ikan; 1 helai daun pandan; 1/2 sudu teh garam; CARA MEMASAK: Rebus labu bersama air secukupnya, gula melaka dan daun pandan hingga labu empuk. Setelah itu, masukkan gula pasir, sagu mata ikan, garam dan santan. Masaklah sehingga kuah agak memekat. Angkat dan sedia Rebus ubi hingga empuk dan toskan airnya. Apabila ubi sudah sejuk, tumbuk halus dengan menggunakan lesung batu dan tarik keluar urat-urat kasar dari ubi keledek. Boleh juga gunakan 'potato masher' untuk hancurkan keledek. 1 sudu kecil garam. Cara-cara: 1. Rebus ubi sehingga empuk. Kemudian toskan. 2. Lenyek ubi dengan garam sehingga lumat. 3. Masukkan tepung dan uli sampai doh tidak melekat pada tangan. 4. Untuk dapatkan saiz sama besar, timbang doh seberat 40gm/50gm. 5. Buat lubang di tengah dan susun dalam loyang. 6. em7VuC.

resepi ubi rebus gula melaka